Bí quyết giúp miếng cánh gà chiên giòn, và cách làm sốt nước mắm đậm đà, ăn kèm với dưa chuột và bánh bao màn thầu.
Nguyên liệu:
- 8 cánh gà
- Dưa chuột, cà chua, xà lách
Hỗn hợp gia vị
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 3 quả ớt hiểm, băm nhỏ
- 1/2 quả chanh
- 90ml nước mắm
- 30g đường
Cách làm Cánh gà chiên nước mắm
Bước 1: Cho nhiều dầu vào chảo, sau đó chiên gà ở lửa nhỏ vừa để gà vàng đều 2 mặt, gà chín, vớt gà vào tô có lót giấy thấm dầu để ráo.
Bước 2: Cho dầu ăn vào, cho gà vào đảo đều cho nóng, rưới đều hỗn hợp gia vị (gạn phần tỏi và ớt sẽ cho vào sau) lên miếng gà.
Bước 3: Khi sốt đã áo đều quanh miếng gà, cho tỏi ớt vào xóc đều.
Bước 4: Ăn kèm: bánh bao không nhân, dưa chuột, cà chua, xà lách.
