Thịt bò được ướp gia vị đậm đà, áp chảo, dùng kèm bánh mì nướng và hành ngâm giấm đường.

• 0.5 kg thịt sườn bò phi lê, dày khoảng 2.5 cm, lọc bỏ mỡ
• 1 tép tỏi, nghiền nát
• 1 muỗng canh bơ, làm tan chảy
• 1/2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh nước
• 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr
• 1 muỗng canh bơ
• Hành tím xắt lát mỏng ngâm trong hỗn hợp đường, muối & giấm
• 1 bánh mì Pháp, cắt thành lát 1.5 cm

Cách làm Bánh Mì, Bò Bít-Tết với Hành Ngâm - Christine Ha

• Chuẩn bị hỗn hợp ướp: Khuấy đều tỏi, 1 muỗng canh bơ, nước mắm, nước tương, nước, và hạt nêm Knorr cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Ướp thịt: Trộn thịt bò với hỗn hợp ướp và để trong ít nhất 1 giờ.
• Nấu thịt: Đun chảy 1 muỗng canh bơ còn lại trên chảo, mở lửa lớn. Cho thịt bò vào áp chảo từ 2 đến 3 phút mỗi bên. Sau khi nấu xong, lấy miếng thịt ra khỏi chảo và để nguội bớt trong khoảng 5 phút.
• Nướng bánh mì: Trong lúc chờ thịt nguội, nướng các lát bánh mì Pháp.
• Hoàn thiện: Cắt thịt bít-tết thành lát mỏng vừa ăn, rồi dùng kèm bánh mì nướng và hành ngâm.