Bí quyết làm sốt ướp đồ nướng lên màu đẹp, mùi vị thơm ngon từ hành tỏi kết hợp gia vị đậm đà. Công thức do Chef Thanh Bùi chia sẻ, phù hợp ướp nhũ heo, thịt heo, thịt dê, ..,
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt
Gia vị ướp
- Dầu hào: 2 muỗng ăn cơm
- Tương ớt: 2 muỗng ăn cơm
- Dầu ăn: 5 muỗng ăn cơm
- Sốt ướp đồ nướng Cholimex: 1 muỗng ăn cơm
- Mè trắng: 1 ít
- Bột ngọt: 1/2 muỗng ăn cơm
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hành tím: 20gr băm nhỏ
- Tỏi: 10gr băm nhỏ
- Nghệ: 15gr băm nhỏ
- Ớt băm (tùy thích)
Cách làm Sốt ướp đồ nướng - Thanh Bùi
Bước 1 Cho tất cả gia vị vào thau trộn đều Bước 2 Sốt ướp này phải sử dụng nghệ tươi băm nhỏ mới có độ thơm và màu đẹp. Hành tím và tỏi cũng nên dùng loại ngon và thơm thì khi nướng mới có mùi vị thơm ngon Bước 3 Phù hợp với nhũ dê, nhũ bò, thịt dê, sườn bò, thịt cừu,...Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Thanh Bùi chia sẻ.