Cách làm cá lòng tong kho tiêu đơn giản thấm vị nhưng lại rất đưa cơm. Bí quyết để món cá kho thơm ngon do chef Thanh Bùi chia sẻ.
Nguyên liệu:
- Cá lòng tong : 200gr
- Nước mắm ngon : 2 muỗng ăn cơm
- Đường cát vàng : 1 muỗng ăn cơm
- Bột ngọt : 1 muỗng cafe
- Tiêu xay : 1 ít
- Tốp mỡ : 1 ít
- Hành lá : 1 ít
- Tỏi thơm : 1 củ đập dập
Cách làm Cá lòng tong kho tiêu - Thanh Bùi
Bước 1 Cho chảo lên bếp bật lửa, cho mỡ nước và tốp mỡ vào phi thơm tỏi và hành lá . Cho nước mắm vào nghe cái xèo (đây là bí quyết có món cá kho thơm nức mũi) cho đường , bột ngọt , tiêu xay và cho cá lòng tong vào kho với lửa liu riu đến khi phần cá sệt nước lại là được.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Thanh Bùi chia sẻ.