Cách làm Tôm rim mặn ngọt

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, để thật ráo. Xóc tôm với một chút muối để ngấm chừng 15 phút trước khi nấu. Bước 2: Làm nước màu: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường và ít nước vào chảo khô, chờ đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp. Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, cho tôm vào xào săn, cho phần nước màu và hỗn hợp gia vị vào đảo đều cho tôm ngấm gia vị.Khi nước trong chảo cạn, keo lại thì tắt bếp. Thêm hành lá vào đảo đều. Cho ra dĩa.