Cách làm Vịt kho gừng

Bước 1: Vịt rửa chút gừng đập nát để khử mùi hôi, rửa sạch, vớt ra để ráo, chặt miếng vừa ăn. Cho vịt ướp hỗn hợp ướp 30 phút cho thấm gia vị. Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho gừng, hành tỏi vào phi thơm, cho vịt vào xào lửa lớn cho săn khoảng 5-7 phút, cho hỗn hợp gia vị vào, đổ nước xăm xắp thịt, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, kho đến khi nước cạn còn 1/2 nêm lại cho vừa ăn. Bước 3: Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết.