Thịt heo nướng kiểu Thái - Kor moo yang
Đổi vị với món thịt heo nướng kiểu thái ăn kèm sốt cay thơm ngon. Cách làm rất nhanh và đơn giản, công thức do nhà hàng Thái ở Việt Nam chia sẻ.
Nguyên liệu:
Thịt heo Ba rọi : 600g
Gia vị ướp
- Dầu hào thần tài : 1 tpsp
- Nước tương thái lan(hoặc nước tương tam thái tử ) : 1 tpsp
- Hắc xì dầu : 1tpsp
- Đường thốt nốt : 1 tpsp
- Nước : 1 tpsp
- Nước cốt dừa : 2 tpsp
- Tỏi : 10g
- Hành tím : 10g
Nước chấm
Sốt cay Thái
- Thính (Nếp thái rang thơm xay nhuyễn) : 2tpsp
- Đường thốt nốt : 1 tpsp
- Nước Chanh : 1 tpsp
- Nước mắm : 2 tpsp
- Hành lá bằm nhuyễn : 15g
- Ngò gí bằm nhuyễn : 10g
- Ngò gai cắt khúc nhỏ : 20g
- Hành tím cắt lát : 10g
- Bột ớt thái (hoặc bột ớt việt nam)
Cách làm Thịt heo nướng kiểu Thái - Kor moo yang
Bước 1 Ướp thịt heo khoảng 1-2 tiếng sau đó đem đi nướng ở nhiệt độ 140•C khoảng 35-40 phút. Bước 2 Ăn kèm sốt cay TháiCông thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Thy Nguyễn chia sẻ.