Mì tương đen thịt heo kiểu Bắc Kinh - GVHP
Đổi vị với mì tương đen thịt heo thơm ngon dễ làm kiểu Hoa. Công thức và cách làm rất đơn giản nhanh gọn.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nạc vai
- 120gr măng đã nấu
- 1/2 củ hành tây
- 2 mcf dầu mè
- 1 miếng gừng khoảng 2cm, bằm nhuyễn
- 250gr mì tươi loại dẹt
- Hành ngò
- 2 mcf mè trắng đã rang
Hỗn hợp gia vị
- 1 mc tian mian jiang (thay bằng sốt Hoisin)
- 2 mc rượu Shaoxing
- 1 mc xì dầu
- 1/2 mcf muối
Cách làm Mì tương đen thịt heo kiểu Bắc Kinh - GVHP
Bước 1 Thịt nạc vai, măng, hành tây cắt cục nhỏ 1cm. Bước 2 Dầu nóng, lửa vừa, cho dầu mè và gừng vào, sau đó cho thịt, măng, hành tây vào xào đến khi thịt chuyển màu trắng. Cho hỗn hợp sốt vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt. Bước 3 Mì nấu theo hướng dẫn cho mềm, vớt để ráo. Khi ăn làm nóng, cho sốt lên trên, cho ngò và mè trắng lên.Công thức do team Gia Vị Hạnh Phúc dịch từ sách. Kho sách ebook nấu ăn được team tặng miễn phí, vui lòng ib admin qua fanpage để biết thêm chi tiết.