Mì trộn thịt kho - GVHP
Cách làm thịt kho kiểu Hoa thơm đậm đà. Nếu ăn không hết có thể để tủ mát, khi cần mang ra trộn với mì là có món ăn nhanh gọn
Nguyên liệu:
- 200gr thịt ba chỉ
- 3 mcf dầu mè
- 1 miếng gừng 2cm, băm nhuyễn
- 2 mcf bột bắp + 1 mc nước
- 2 cải thìa, luộc tầm 30 giấy, vớt ra để ráo, cắt làm đôi
- 1 quả trứng luộc lòng đào, cắt làm đôi
- 300gr mì tươi hoặc 200gr mì khô
Hỗn hợp gia vị
- 1 tai hồi
- 1 mc dầu hào
- 3 1/2 mc rượu Shaoxing
- 1 1/2 mcf nước tương
- 80ml nước
Cách làm Mì trộn thịt kho - GVHP
Bước 1 Cắt ba chỉ thành cục 1cm. Bước 2 Bắc chảo lên bếp, lửa trung bình, lửa nóng, cho 1 mcf dầu mè, cho gừng vào phi thơm, cho ba chỉ vào xào đến khi thịt chuyển sang màu trắng, cho hỗn hợp gia vị vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa nấu 12 phút. Cho hỗn hợp bột bắp vào trộn đều nấu đến khi đạt độ sệt mong muốn. Cho 2 mcf dầu mè vào trộn đều. Bước 3 Xếp mì vào tô, cho thịt heo, rau cải và trứng lênCông thức do team Gia Vị Hạnh Phúc dịch từ sách. Kho sách ebook nấu ăn được team tặng miễn phí, vui lòng ib admin qua fanpage để biết thêm chi tiết.