Cách làm Gà rim xì dầu

Bước 1: Gà mua về rửa sạch, để ráo, nên dùng phần má đùi gà rút xương sẽ cho thành phẩm đẹp mắt. Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp cùng chút dầu ăn rồi cho thịt gà vào áp chảo, trở đều 2 mặt. Bước 3: Khi phần da gà hơi cháy cạnh, cho hỗn hợp gia vị vào, đun sôi, đun lửa nhỏ trong 10 phút. Vớt thịt gà ra, cắt nhỏ miếng dài theo thớ, cho lại vào chảo rim thêm để gà thấm gia vị. Bước 4: Tắt lửa, cho mè rang vào ngay để dậy mùi thơm.