Cách làm Gà om dưa muối

Bước 1: Gà rửa sạch, vớt ra để ráo chặt miếng vừa ăn. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho gừng và hoa hồi vào xào thơm, cho gà vào xào săn, thêm rượu, nước tương, đường, ớt vào, đảo đều. Bước 3: Cho khoảng 1 bát nước vào xâm xấp mặt thịt gà, đun sôi, hạ nhỏ lưa đến khi gà chín, cho dưa muối vào. Bước 4: Đun đến khi nước trong chảo cạn bớt, cho hành lá vào.