Cách làm Thịt kho dừa

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với hành băm và hỗn hợp ướp 20-30 phút. Bước 2: Cơm dừa thái miếng dài vừa ăn, không thái quá mỏng. Bước 3: Cho 2 thìa đường và 1 thìa dầu ăn vào đun nhỏ lửa đến khi đường có màu nâu nhạt cánh gián, làm nước màu, cho thịt vào xào khoảng 10 phút cho thấm gia vị, cho cơm dừa vào kho cùng. Bước 4: Cho thêm 1/3 bát nhỏ nước hoặc nước dừa vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa, đảo đều cho dừa thấm gia vị và có màu đẹp. Bước 5: Đun nhỏ lửa đến khi nước có độ sánh, thịt mềm và dừa ngấm đều màu của nước hàng thì tắt bếp.