Chè dưỡng nhan - Cao Giang
Tác dụng của chè dưỡng nhan rất tốt cho sức khoẻ , đẹp da và mát. Cách nấu rất đơn giản, mùa hè nấu bỏ tủ lạnh cho cả nhà uống, tuy nhiên cũng không nên dùng quá nhiều.
Nguyên liệu:
- Nhựa đào: 10g
- Bồ mễ: 10g
- Tuyết yến: 10g
- Kỷ tử: 8g (không nên cho nhiều vì mùi kỷ tử nhiều sẽ gây khó chịu cho người dùng )
- Táo đỏ: 40g, rửa sạch và cắt nhỏ
- Nhãn nhục: 50g
- Đường phèn: 250g (nhà em dùng nhạt thanh, muốn lấy vị ngọt của các thảo quả chủ yếu nên dùng nhạt, muốn ngọt thì cho thêm )
- Hạt chia: 2 muỗng
- Hạt sen: 100g
- Quế hoa: 2 muỗng
- Nấm tuyết: Nửa cái to ngâm rửa sạch cắt mỏng (bí quyết là lấy lá nếp chà vào nấm tuyết để hết mùi hôi tạo ra mùi thơm )
- Bạch quả: 100g
- Nước lọc: 2,5 lít
Cách làm Chè dưỡng nhan - Cao Giang
Bước 1Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Tuyết yến và nhựa đào ngâm 10-12 tiếng Bước 2Bắc bếp nấu hạt sen và bạch quả sôi mềm sau đó vớt ra giữ lại nước Bước 3Bắc bếp lên đổ 2.5 lít nước lọc, cho đường phèn vào đun tan hết, lấy muỗng hớt chỉ đường ra. Bước 4 Cho hạt sen , bạch quả , lần lượt các nguyên liệu vào trừ hạt chia và nhãn nhục. Đổ thêm nước luộc hạt sen ban đầu, đun sôi 2-3 phút tắt bếp Bước 5 Cuối cùng cho nhãn nhục và hạt chia quấy đều. Cho nhãn nhục cuối cùng nhằm mục đích giữ được độ giòn ngon , nếu cho từ đầu sẽ làm nhãn bị mềm mất ngon.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Cao Giang chia sẻ.