Cách làm Sườn rim mắm cay

Bước 1: Sườn non rửa sạch, để ráo. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thả sườn vào chiên chín vàng đều sau đó vớt sườn ra, để ráo dầu. Bước 3: Chắt bớt dầu trong chảo còn 1 muỗng canh, cho hành băm nhỏ phi thơm, đổ hỗn hợp gia vị vào, đảo nhanh tay, cho sườn vào đảo đều cho nước mắm cay ngấm vào sườn, rim lửa nhỏ cho sườn thấm gia vị.