Cách làm Sườn non kho dứa

Bước 1: Sườn rửa qua với nước ấm cùng ít muối, sau đó ướp với hành, tỏi, và hỗn hợp ướp trong khoảng 25 - 30 phút. Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn xém cạnh. Bước 3: Cho 1 muỗng canh nước màu vào, đảo đều khoảng 2-3 phút, cho 1 chén nước vào xâm xấp mặt sườn. Bước 4: Đun sườn đến khi còn 1/3 lượng nước ban đầu thì cho hỗn hợp gia vị vào. Bước 5: Kho đến khi gần cạn, nêm lại vừa ăn, tắt bếp, rắc tiêu và hành lá.