Sữa chua Hy Lạp
Cách làm sữa chua Hy Lạp rất đơn giản từ sữa chua truyền thống hoặc sữa chua phô mai.
Nguyên liệu:
Cách làm Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp- Sữa chua truyền thống/ hay sữa chua Phô Mai đã ủ mát 3 ngày trở lên.
- Chuẩn bị vợt mịn + lót lớp khăn xô ( dùng cho em bé). Cho sữa chua vô rây để yên trong tủ mát từ 6-8 tiếng. Bên dưới nhớ có thau đựng.
- Sau sáu tiếng : Sẽ thu hoạch được 2 phần :
- Cốt sữa chua đặc gọi là sữa chua Hy Lạp. Ăn kèm trái cây hoặc Salad
- Nước màu vàng vàng dưới thau gọi là nước whey, dùng ướp cho thịt mềm.
Cho vô hộp, vỗ cho nén sữa chua đặc Hy Lạp. Ăn cùng trái cây, hoặc snack ngũ cốc