Gà kho me
Gà chiên xào quài cũng ngán. Đổi vị với món gà kho me chua ngọt, bảo đảm đám nhóc tì nhà bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- 500g thịt đùi gà
- 4-5 củ sả, thái lát chéo
- Mè trắng rang: 4 thìa
- 2 quả ớt hiểm
- 1-2 nhánh gừng, gọt vỏ thái sợi
- Ngò, hành hoa
- Dầu điều
Gia vị ướp
- 200g me vắt, cho nước nóng ngập phần me, ngâm 15 phút, lọc lấy khoảng 2/3 chén nước cốt me
- 1/2 thìa nước tương
- 1/2 thìa ngũ vị hương
- 1/2 thìa gừng
- 4 thìa đường
- 1/2 thìa muối
- 1/4 thìa bột ngọt
- 1/2 thìa sả băm nhỏ
