Chân gà nướng - Sốt ướp chân gà - Nghi's Kitchen
Sốt ướp chân gà nướng, sốt chấm chân gà nướng đặc biệt. Có thể nấu sốt nướng bảo quản tủ mát 30 ngày kinh doanh tiện lợi.
Nguyên liệu:
- Chân gà: 1kg
- Rau ăn kèm: Dưa leo cắt thanh dọc + Rau răm
Gia vị ướp
Sốt ướp chân gà nướng
- Đậu phộng rang: 50g
- Ngũ vị hương: 1g (1/2 gói)
- Tỏi băm: 20g
- Hạt nêm: 10g
- Mắm: 12g
- Sốt đồ nướng Cholimex: 20g
- Ớt bột : 2g
- Tương ớt : 10g
- Đường : 20g
- Sate tôm : 20g
- Dầu ăn : 20g
Nước chấm
- Bơ đậu phộng: 10g
- Đường: 10g ( nếu ăn ngọt hơn thì tăng đường )
- Xì dầu: 10g
- Chao trắng: 3 viên
- Nước chao: 20g
- Chanh: 1/2 quả vắt lấy nước cốt
- Lá chanh cắt chỉ mịn: 1 lá
- Ớt sừng băm: 5g
Cách làm Chân gà nướng - Sốt ướp chân gà - Nghi's Kitchen
Sơ chế Chọn chân gà to Vissan, bỏ móng, rửa sạch, chẻ dọc chân gà (nếu xiên que đũa thì không cần chẻ) Sốt ướp chân gà *Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn. Sốt này có thể làm sốt lượng nhiều rồi bảo quản tủ mát được 30 ngày Sốt chấm chân gà Trộn đều toàn bộ nguyên liệu.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.