Cách làm Canh cà chua trứng

Bước 1: Trứng đập vào chén, khuấy nhẹ cho tan lòng đỏ. Bước 2: Phi dầu nóng, cho đầu hành trắng vào xào cho thơm. Cho tiếp 1/2 phần cà chua vào xào, thêm chút muối để cà chua thắm màu. Bước 3: Cho nước lạnh vào vừa đủ, cho cà chua còn lại vào, nêm hỗn hợp gia vị, nấu sôi. Vặn nhỏ lửa, cho trứng vào, vừa trút vừa dùng đũa quậy 1 chiều cho trứng chin từ từ, nổi lên mặt, nêm lại gia vị vừa ăn.