Cách làm Cá ba sa kho hành ớt

Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo, ướp với hành ớt đập dập và hỗn hợp ướp, để 15 phút cho thấm gia vị và ra nước. Bước 2: Xếp cá vào nồi, đun sôi cá trên lửa vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá. Bước 3: Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại, cho ớt vào, hạ nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.