Phí thành viên: 699k (xem toàn bộ công thức)

Bánh bao tạo hình - Tạo hình chú mèo dễ thương - GVHP

Hình ảnh chi tiết từng bước cách tạo hình chú mèo dễ thương từ bột bánh bao. Cách làm khá đơn giản và dễ làm.

Nguyên liệu:
Bánh bao tạo hình - Tạo hình chú mèo dễ thương - GVHP

Cách làm Bánh bao tạo hình - Tạo hình chú mèo dễ thương - GVHP

Chia bột và nhồi bột
  • Chia bột làm 4 phần 50gr, 1 phần 20gr và 1 phần 5gr.
  • Phần 20gr, cho bột khoai lang tím để tạo màu tím nhạt. Nhồi lại.
  • Phần 5gr, cho bột tinh than tre để tạo màu đen. Nhồi lại.
Tạo hình sandwich
  • Để tạo hình sandwich, lăn dài phần bột 50gr thành hình xúc xích.
  • Dùng cây cán bột cán bột từ giữa tạo thành hình oval dài 11.5cm, rộng 6cm (xem hình)
  • Quét ít dầu vào mặt trong của miếng bột, gấp mép.
Tạo hình miếng màu bên phải mặt chú mèo
  • Lấy 5gr phần bột màu tím nhạt, lăn dài thành hình trục xoay. Để giữa 2 mảnh giấy nến, dùng cây vét bột đè phẳng.
  • Dùng khuôn cắt hình tròn cắt thành hình oval. Dùng ngon tay làm mượt các cạnh cắt.
  • Quét ít nước lên và gắn vào phía trên đầu bên phải của phần sandwich.
Tạo hình tai
  • Lấy 2 gr bột màu trắng và 1gr bột màu tím. Lăn dài thành hình trục xoay.
  • Đặt miếng bột màu tím lên miếng màu trắng và đè phẳng. Cắt làm 2. Dùng tay làm phẳng phần đầu cắt.
  • Quét ít nước lên và gắn vào trên đầu. Dùng dụng cụ tạo rãnh giữa.
Tạo hình mũi và mắt
  • Lấy ít bột màu tím, khoảng 1/2 hạt đậu đỏ, lăn thành hình oval. Quét ít nước lên và gắn vào giữa mặt để tạo mũi.
  • Lấy 2 phần màu đen to bằng hạt đậu, vo tròn và đè phẳng. Quét ít nước lên gắn làm mắt.
Hoàn thiện
  • Để tạo tròng trắng, lấy 2 phần nhỏ màu trắng, đè phẳng, Quét ít nước và gắn lên mắt.
  • Trộn ít bột màu men đậu đỏ và nước, dùng cọ vẽ vẽ má hồng.
Ủ bánh Ủ và kiểm tra bánh ủ đủ độ đạt. Hấp bánh Hấp bánh lửa trung bình trong 12-13 phút, tắt bếp, để bánh trong nồi thêm 3 phút trước khi mở nắp.

Các món liên quan