Công thức làm trà xoài kem phô mai thơm ngon béo ngậy. Vị chua ngọt của xoài kết hợp vị mặn béo của kem rất ngon.

Trà xoài

• 100g xoài chín ( xoài cát chu khá thơm ngon)
• 30ml nc đường
• 70ml trà olong (một số nơi thích dùng trà Nhài hậu vị chát đậm trà)
• 25g mứt xoài (không có mứt xoài tăng xoài lên 150g)
• 220g đá

Kem chesse

• 50ml whipping cream
• 50ml sữa tươi không đường
• 10g Bột phomai Lauve ( hoặc Eurodeli - tùy thích)
• 1 cục phomai con bò cười

Cách làm Trà xoài kem phô mai - Xoài kem cheese - Luong Thy Huong

Ủ trà nhài 10g trà pha với 500ml nước sôi 85 độ trong 7 phút. Sinh tố trà xoài Cho tất cả nguyên liệu xay nhuyễn. Kem Cheese Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trên sau đó dùng máy đánh trứng đánh toàn bộ nguyên liệu đến khi sánh nhẹ là được.( Đánh từ chế độ nhỏ tới tăng dần) Trình bày Dùng kem phết quanh ly, đổ trà xoài vào, đổ kem cheese lên. Trang trí bằng xoài cắt cục vuông tùy thích. Lưu ý Bảo quản kem cheese trong tủ lạnh ngăn mát, sử dụng 2-3 ngày. Nếu bị đông lại thì khuấy đều lên hoặc cho thêm 1 chút sữa tươi vào cho hỗn hợp lỏng ra rồi sử dụng.