Cách ướp tôm thơm ngon không còn mùi tanh, và cách ướp tôm kho tô đậm đà gia vị, đưa cơm

• 300gr tôm sú tươi( còn sống là ngon nhất), rửa sạch, lột vỏ( nếu tôm còn sống thì ngâm nước đá lạnh sẽ dễ bóc vỏ hơn). Nếu tôm lớn thì bạn khứa nhẹ trên thân tôm vài đường cả 2 bên.
• 30gr nước mắm ngon + 3gr bột ngọt + 3gr tiêu xay + 10gr đường( trộn đều)
• 30gr dầu màu điều + 20gr tỏi bằm phi vàng thơm
• Vài cọng hành lá, rửa sạch cắt nhuyễn
• Vài lát ớt sừng đỏ

Cách làm Tôm kho tộ - Thư Thư

Bước 1 Nồi đất + dầu màu điều + tỏi bằm phi vàng thơm, vớt 1/2 xác tỏi ra để 1 bên Bước 2 Đổ nhanh dầu và tỏi mới vừa phi xong vào tô đựng tôm, trộn đều, để 15 phút Bước 3 Sau đó cho tất cả hỗn hợp gia vị nêm vào tôm ướp thêm 15-30 phút. Bước 4 Bắt nồi + tôm đã ướp gia vị vào đun lửa lớn cho sôi rồi vặn lửa nhỏ, đậy nắp cho tôm chín đến khi thấy nước kho tôm đã sệt lại theo ý muốn thì tắt bếp, cho hành lá + vài lát ớt sừng đỏ + 1/2 xác tỏi đã phi lúc đầu vào tôm. Dùng với cơm nóng ngon tuyệt luôn nhé!