Tôm hấp miến ăn kèm sốt tỏi, món ăn đãi tiệc nhanh gọn.
Nguyên liệu:
- 12 con tôm, rửa sạch
- 100gr miến
Sốt tỏi
- 40gr tỏi bằm nhuyễn
- 30gr hành lá bằm nhuyễn
- 15gr ớt bằm nhuyễn
- 2 mc nước tương (thick)
- 2 mc nước tương (light)
- 2 mc rượu gạo
- 3 mc nước
- 1 mcf đường
Cách làm Tôm hấp miến và sốt tỏi kiểu Đài Loan - GVHP
Bước 1 Tôm lột vỏ hay không tùy thích, bỏ chỉ đen. Bước 2 Nấu nước sôi, cho miến vào nấu mềm nhưng không chín hẳn. Vớt ra cho vô nước lạnh cho nguội, vớt ra để ráo. Bước 3 Trộn đều toàn bộ nguyên liệu sốt tỏi. Bước 4 Cho miến lên dĩa, xếp tôm lên trên, cho sốt tỏi lên, và hấp 15 phút đến khi tôm chín hẳn. Dùng nóng.Công thức được biên soạn lại từ công thức do team GVHP dịch từ sách