Gỏi tôm nấm tuyết trộn cùng dưa leo cà rốt giòn ngon. Cách làm đơn giản và nhanh để đổi vị cho món ăn gia đình.

• 1 bông nấm tuyết
• 1 trái dưa leo
• 200gr tôm sú
• 2 củ cà rốt nhỏ
• Ít mè (vừng) trắng

• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước lọc
• 1 muỗng nhỏ nước chanh
• 2 - 3 muỗng nhỏ đường

Cách làm Gỏi tôm nấm tuyết

Bước 1: Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng sau đó ngâm trong nước lạnh pha chút muối, vắt ráo trước khi trộn Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi, ngâm trong nước lạnh pha chanh, vắt ráo trước khi trộn. Bước 3: Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái mỏng, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo. Bước 4: Tôm sú luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi tôm. Bước 5: Cho dưa leo, cà rốt, nấm tuyết, tôm vào thố, rưới 1/2 hỗn hợp nước trộn gỏi vào, trộn đều. Nêm lại gia vị cho vừa. Bước 6: Rắc mè lên, ăn kèm bánh phồng tôm.