Mùa mưa khi không có thời gian mua rau củ, thì chỉ cần trữ ít rau củ khô ở nhà, là bạn đã có 1 món ăn ngon bổ dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu hũ trắng, cắt miếng, chiên vàng
- 20gr su hào, cà rốt phơi khô, ngâm nước cho mềm, vớt ra, để ráo
- 100gr nấm linh chi trắng
- 1M nước tương chay
- 1M hạt nêm chay
- 1M dầu hào chay
- 1/2m dầu mè.
- 1 ít đầu boaro băm nhuyễn
Cách làm Đậu hũ xào rau củ khô
Bước 1 Chảo nóng, cho chút dầu ăn, khử boaro cho thơm, cho su hào, cà rốt vào xào, nêm nước tương, hạt nêm chay, đảo đều, cho nấm linh chi, đậu hũ vào đảo nhẹ tay, cho dầu hào chay vào đảo đều. Cho dầu mè rồi tắt bếp đảo đều. Bước 2 Dọn ra đĩa, ăn nóng với cơm rất ngon.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Hien Thanh chia sẻ.