Cách làm chả giò cà ri chay, nhân chả giò từ đậu hũ và các loại nấm ngọt thanh thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 3 tai nấm mèo
- 50gr nấm bào ngư xám
- 2 miếng tàu hủ trắng
- Bánh tráng cuốn chả giò, rau sống
Hỗn hợp gia vị
- 2.5 muỗng cốt dừa
- 1/2 muỗng hạt nêm chay
- 1/2 muỗng bột cà ri
Cách làm Chả giò cà ri chay
Bước 1: Nấm mèo, nấm bào ngư cắt nhuyễn. Tàu hủ vắt ráo nước bóp nhuyễn Bước 2: Cho ít dầu ăn vào chảo, cho nấm, tàu hủ vào xào, cho hỗn hợp gia vị vào, xào đều thêm vài phút cho nhân chín. Bước 3: Nước cốt dừa còn dư quét lên bánh tráng và cuốn nhân, lưu ý để tủ đông 1-2 tiếng sau đó lấy ra chiên sẽ giòn hơn. Ăn kèm rau sống, chấm tương ớt.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fanpage Accnhi chia sẻ.