Nem chua rim ớt tỏi

Không chỉ là món nhậu ngon cho ông xã, mà còn là món ăn đưa cơm cho tụi nhỏ trong nhà. Cùng làm mẻ nem chua rim tỏi ớt cùng ông xã nhâm nhi và để nồi cơm cho bọn trẻ con xử lý.

Nguyên liệu:
  • Nem chua: 1 chục
  • Tỏi lột vỏ: 10 tép
  • Ớt tươi
  • 2 muỗng cà phê sa tế
Hỗn hợp gia vị
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Đầu hành lá
Nem chua rim ớt tỏi

Cách làm Nem chua rim ớt tỏi

Bước 1: Nem lột bỏ phần lá bên ngoài. đầu hành bạn rửa sạch, thái nhỏ, tỏi bóc vỏ. Bạn nên chọn nem chua vừa mới làm thì khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé. Bạn cho tô nem vào nồi, thêm vài ớt trái, tỏi rồi đun cho sôi, tiếp đến bạn cho 1/2 chén nước lọc vào rồi tiếp tục đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Bước 2: Cho nem vào nồi, thêm ớt xắt lát, hỗn hợp gia vị vào nồi đun sôi, cho 1/2 chén nước lọc vào, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa rim tiếp. Bước 3: Nấu tới khi nước keo lại, nem chua đã ngấm thì cho tiếp 2 muỗng nhỏ sa tế vào, nêm nếm lại vừa miệng, kho tiếp tới khi nem thật thấm, nước kho keo quánh lại là ngon.