Cách làm sốt ướp để làm món hải sản hấp riềng sả thấm gia vị thơm ngon, cách làm sốt muối tiêu ăn kèm hải sản hấp.

Nguyên liệu:
  • Ghẹ : 1kg, bỏ yếm, rửa sạch (có thể thấy ghẹ bằng tôm, cua, ốc, nghêu....)
Gia vị ướp
  • Riềng cắt lát : 70g
  • Sả cắt lát xéo : 50g
  • Lá chanh : 5 lá, cắt đôi
  • Dầu ăn : 30g
  • Tiêu: 1g
  • Hạt nêm : 7g
  • Đường : 3g
  • Mì chính : 5g
  • Mắm : 10g
  • Nước lọc : 500g
  • Hành tím đập dập : 40g
  • Tỏi đập dập : 30g

Cách làm Hải sản hấp riềng sả - Sốt ướp hải sản hấp - Nghi's Kitchen

Bước 1 Trộn đều các nguyên liệu sốt ướp lại với nhau. Ướp ghẹ với sốt ướp sau đó cho vào nồi đậy nắp kín. Bước 2 Bật lửa nhỏ vừa hấp 20 phút. Bước 3 Ăn kèm sốt muối tiêu - Cách làm sốt muối tiêu
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ, hình ảnh của Fb Kim Lan Andersen

Các món liên quan