Cách nấu chè quế hoa thơm mát, nguyên liệu nhìn khá nhiều, nhưng cách nấu rất nhanh và siêu dễ nhé.

Nguyên liệu:
  • 5gr quế hoa
  • 25gr nấm tuyết ngâm mềm, rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ. Để ráo
  • 50gr táo đỏ rửa sạch, để ráo
  • 50gr nhãn nhục rửa sạch, để ráo
  • 50gr kỷ tử rửa sạch, để ráo
  • 50gr nho khô rửa sạch, để ráo
  • 100gr bo bo rửa sạch, ngâm mềm, luộc chín, với xác rửa qua nước lạnh
  • 150gr hạt sen tươi, luộc chín với chút muối( đổ nước vừa phải để khi hạt sen chín thì nước cũng vừa xâm xấp cạn)
  • 500gr vải tươi lột bỏ vỏ và hạt
  • 150gr đường phèn đập nhỏ vụn, bỏ chỉ
  • 1,5 lít nước

Cách làm Chè quế hoa - Thư Thư

Bước 1 Nồi + nước nấu sôi + táo đỏ + nho khô + nhãn nhục, nấu vài phút (lửa nhỏ) cho nở mềm + kỷ tử + bo bo + hạt sen, nấu sôi khoảng 2 phút + đường vào nấu tan đường. Tắt bếp, cho tiếp vải tươi + nấm tuyết + hoa quế vào. Bước 2 Dùng nóng hoặc lạnh tuỳ ý
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Thư Thư chia sẻ.

Các món liên quan