Cách pha chế cà phê nước cốt dừa hot hiện nay. Nước cốt cà phê thơm béo hòa cùng topping dừa giòn rụm và trân châu giòn dai.

• Cafe đen đậm đặc 120ml
• Nước cốt dừa 130ml
• sữa đặc 60ml
• Whipping cream 15ml
• Ít muối
• Gói thạch sương sáo, dừa nạo, dừa khô
• 1 thìa Bột năng, 1 thìa bột gạo + 30ml nước

Cách làm Cà phê nước cốt dừa

Bước 1 Nước cốt cafe: đun sôi hỗn hợp Cafe+whipping+ sữa đặc+ nước cốt dừa+ muối trên lửa nhỏ, pha ít bột năng + bột gạo vào bát nước lạnh hoà tan, cho dần vào hỗn hợp trên đang sôi lửa nhỏ quấy đều đến hỗn hợp sền sệt vừa ý thì thôi. Bước 2 Trân châu: Lấy khoảng 100g bột năng. Đun nước sôi đổ từ từ nhào thành khôi bột mịn ko dính tay rồi nặn theo ý, luộc viên trong suốt để ủ 5-10p vớt ra thau nước lạnh. Sau đó để ráo trộn với đường cho khỏi bị dính (nên để ngoài cho vào tủ sẽ bị cứng) Bước 3 Lấy gói thạch sương sáo 5g đun với 1 lít nước (theo hướng dẫn túi) đun lên cho ra khay để nguội cất tủ lạnh Bước 4 Cho nước cốt, thạch, trân châu, topping dừa nạo dừa khô lên là xong