Độc đáo lạ miệng với sườn non kết hợp cùng tương đen đậm đà, đem lại cho gia đình khẩu vị hoàn toàn mới nhưng không kém phần hấp dẫn. Cùng làm mới thực đơn cho gia đình nào.

• 500g sườn non
• Tỏi băm, hành băm, gia vị nêm
• Rau sống hoặc rau muống, rau dền

• 1 muỗng tỏi băm
• 1/2 muỗng hành băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường

• 3 muỗng tương đen (hoisin sauce của Singapore hoặc tương đen ăn phở)
• 1 bát nước nhỏ

Cách làm Sườn non rim tương đen

Bước 1: Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo. Ướp thịt với hỗn hợp ướp, để 1 giờ cho thấm. Bước 2: Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng, cho từng miếng sườn vào chiên vàng 2 mặt. Bước 3: Cho hỗn hợp gia vị vào, khuấy đều, đun sôi. Đậy nắp lại, vặn lửa riu riu đến khi thịt chín mềm. Nêm lại vừa ăn Bước 4: Dùng chung với rau muống sống hoặc rau sống rất ngon.