Sườn kho dứa chua ngọt mềm thơm ngon miệng và được nấu rất nhanh phù hợp cho những ngày bận rộn. Cùng nhau vào bếp nào!

• 500 gram sườn non
• Hành, tỏi băm nhuyễn
• Hành lá cắt nhỏ
• 1/2 quả dứa xắt miếng nhỏ
• Nước màu

• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê bột canh
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa cà phê mắm
• 1,5 thìa cà phê dầu ăn

• 3 thìa cà phê nước mắm
• 5 thìa cà phê đường

Cách làm Sườn non kho dứa

Bước 1: Sườn rửa qua với nước ấm cùng ít muối, sau đó ướp với hành, tỏi, và hỗn hợp ướp trong khoảng 25 - 30 phút. Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn xém cạnh. Bước 3: Cho 1 muỗng canh nước màu vào, đảo đều khoảng 2-3 phút, cho 1 chén nước vào xâm xấp mặt sườn. Bước 4: Đun sườn đến khi còn 1/3 lượng nước ban đầu thì cho hỗn hợp gia vị vào. Bước 5: Kho đến khi gần cạn, nêm lại vừa ăn, tắt bếp, rắc tiêu và hành lá.