Ốc hương sốt sả sữa - Sốt bơ xào ốc - Nghi's Kitchen
Cách làm sốt bơ xào ốc ăn bánh mì, ứng dụng cho món ốc hương sốt sả sữa thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Ốc hương :500g, luộc qua nước sôi 7 phút ( cho vài lát gừng với ít muối trong nồi nước sôi)
- Sữa đặc:5g
- Sữa tươi : 50g
Hỗn hợp sốt:
Sốt sả sữa
- Bơ Tường An: 50g
- Hành tím băm: 15g
- Tỏi băm: 50g
- Sả băm: 20g
- Ớt hiểm băm: 1 quả
- Đường : 5g
- Tiêu xay: 1g
- Tương ớt: 15g
- Dầu hào: 10g
- Hạt nêm: 5g
- Mayonnaise: 50g
- Mì chính : 10g
- Nước lọc: 100g
- Nước mắm : 10g
- Dầu ăn : 20g
- Màu điều : 10g
Cách làm Ốc hương sốt sả sữa - Sốt bơ xào ốc - Nghi's Kitchen
Bước 1 Cho dầu ăn vào chảo, cho bơ vào nấu tan bơ, cho sả băm , tỏi băm, hành tím băm , ớt hiểm băm vào phi thơm. Cho nước lọc , hạt nêm, dầu hào, tương ớt, nước mắm, mì chính, sốt Mayonnaise, đường, tiêu xay, màu điều vào nấu tan gia vị. Bước 2 Cho ốc hương vào nấu 5 phút , sau đó cho sữa tươi và sữa đặc vào đảo đều. Bước 3 Cho món ăn ra đĩa. Cho lá quế cắt đôi và tiêu xay lên trên. Dùng kèm bánh mỳ.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.