Chua cay mặn ngọt kết hợp với tóp mỡ giòn rụm ngon tuyệt cú mèo, bảm đảm lũ trẻ con cũng như người lớn đều mê.
Nguyên liệu:
Hỗn hợp gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh dấm
- 1/2 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 3-4 quả ớt khô nguyên quả và ớt bột
Cách làm Tóp mỡ rim mắm chua cay
Bước 1: Mỡ phần thái nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng, cho mỡ vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt ra.
Bước 3: Chắt bớt mỡ trong chảo còn khoảng 2-3 thìa canh, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, cho hỗn hợp gia vị vào, đun đến khi sệt, nêm lại vừa ăn.
Bước 4: Cho tóp mỡ vào đảo đều tay khoảng 2 phút, tắt bếp.
