Dồi trường xào cải chua công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm.
Nguyên liệu:
- Dồi trường: 300g
- Cà chua: 2 quả
- Cải chua: 200g
- Ngò gai: 30g
- Ớt hiểm: 2 quả
- Hành tím: 50g
Gia vị
- Bột ngọt: 7g
- Hạt nêm: 7g
- Nước mắm: 3g
Cách làm Dồi trường xào cải chua - 100 món ăn Việt
Sơ chế:- Dồi trường rửa sạch, luộc chín, thái miếng vừa ăn.
- Cải chua rửa sạch thái miếng, cà chua cắt múi cau, ngò gai cắt khúc.
- Ớt, hành tím băm nhuyễn.
- Cho hành, ớt băm, phi thơm, cho tiếp dồi trường vào xào nhanh, nêm gia vị, cho thêm một vá nước vào, đun sôi.
- Cho tiếp cà chua và cải chua vào xào nhanh, tắt bếp.
- Tiếp theo, cho ngò gai vào và ra dĩa, dùng với xì dầu.