Cách nấu canh đậu hũ rong biển thanh mát, thơm ngọt và dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non
- 10g rong biển Wakame khô, ngâm nở
- 100g thịt nạc dăm xay
- 50g nấm kim châm
- Gừng tươi thái lát mỏng.
- Ngò rí 5 nhánh, hành lá 3 nhánh
- 1 trái ớt sừng bỏ hạt, xắt lát
Cách làm Canh đậu hũ rong biển
Bước 1: Thịt băm ướp với hạt nêm, tiêu, muối, đường (mỗi loại 1/4 muỗng cà phê) và đầu hành đập dập băm nhuyễn.
Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành băm, cho thịt nạc băm vào xào chín, cho 1 khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi, thêm gừng, cho nấm kim châm vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho rong biển vào nấu khoảng 3 phút, cho đậu hũ vào, nấu sôi, nêm nước tương và gia vị vừa ăn.
Bước 3: Cho hành lá, ngò rí và ớt tươi lên mặt.
