Cách nấu canh đậu hũ cà chua đơn giản nhưng nhanh gọn, ngon mát và bổ.
Nguyên liệu:
- Cà chua (3 quả), thái múi cau
- Đậu phụ non (2 miếng)
- Thịt thăn bằm (100gr)
- Hành củ, hành lá, rau mùi
Cách làm Canh đậu hũ cà chua
Bước 1: Thịt bằm ướp hạt nêm, tiêu, muối, đường (mỗi loại 1/4 thìa cà phê) với ít hành củ băm nhỏ.
Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, cho cà chua vào xào, cho thịt bằm vào đảo đều 3 phút, đổ nước vừa ăn vào đun sôi.
Bước 3: Nước sôi cho đậu hũ, nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp. Thêm hành lá và rau mùi.
