Cách làm đậu bắp xào tỏi, xử lý đậu bắp bớt chát và ướp đậu bắp vừa ăn.

• 500gr đậu bắp
• 1/2 củ tỏi, bằm nhuyễn
• 1 tép sả, bằm nhuyễn

• 1 thìa cf dầu hào
• 1/3 thìa cf hạt nêm
• 1/4 thìa cf bột ngọt
• 1 thìa cf nước mắm
• 1 thìa cf nước tương
• Ít muối, ít đường

Cách làm Đậu bắp xào tỏi - SKTS

Bước 1 Đậu bắp vào thau ngâm nước muối (1 thìa cf muối). Sau đó vớt ra, cắt bỏ đầu đuôi, cắt vát xéo. Bước 2 Ướp đậu bắp với hỗn hợp ướp 10 phút Bước 3 Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng, lửa trung bình lớn, cho 1/2 lượng tỏi vào phi thơm hơi vàng, cho sả vào phi thơm, cho đậu bắp vào đảo đều, cho 3-4 muỗng canh nước vào xào vừa chín tới, nêm lại vừa ăn. Cho tỏi còn lại vào, đảo đều. Tắt bếp.