Đổi vị với chân gà xào sa tế thơm ngon bắt mắt. Chân gà dai dai kết hợp với sa tế cay sẽ khiến bạn hít hà muốn ăn mãi không ngừng.

• 10 chân gà
• 1 nhánh sả đập dập
• Vài lá chanh
• 1 muỗng cà phê muối
• 3 củ hành tím. 2 củ cho vào luộc với chân gà, 1 củ thái mỏng
• 2 nhánh hành lá thái khúc
• 1 chén lá húng quế

• 1 muỗng canh ớt satế
• 2 muỗng canh nuớc mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1,5 muỗng canh đường
• 80 ml nước
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm
• 2 muỗng canh tỏi ớt, băm nhuyễn

Cách làm Chân gà xào sa tế

Bước 1: Chân già cắt bỏ móng, chặt 3. Rửa sạch. Luộc chân gà với nước có sả, hành, lá chanh và muối. Luộc lửa nhỏ khoảng 20-30 phút để chân gà chín mềm và khi chín chân gà ko bị nứt, toét thịt. Vớt ra rổ để ráo. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm. Sau đó cho gà vào đảo sơ. Cuối cùng cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều, đậy nắp rim lửa nhỏ. Khi thấy nước sánh thì cho hành lá và húng quế vào xào chung, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.