Công thức sốt mayo để nướng bánh mì thơm ngon, cách nướng bánh mì trong lò nướng và phủ topping ăn kèm. Tận dụng bánh mì cũ, ăn vặt hay ăn sáng nhanh gọn.

• Bánh mỳ : 3 ổ cán dẹp

Nguyên liệu làm sốt Mayo:

• Hành lá cắt nhỏ : 100g
• Hành Tây cắt hạt lựu nhỏ : 50g xào chín mềm
• Đường: 7g
• Hạt nêm : 5g
• Dầu hào: 7g
• Sốt mayonnaise: 50g
• Tương ớt : 30g
• Ớt bột: 1g ( tuỳ chỉnh độ cay)
• Tiêu: 1 ít
• Bơ Tường An: 50g
• Dầu ăn: 50g

Nguyên liệu topping:

• Chà bông: 50g
• Xúc xích : 2 cây cắt lát xéo
• Trứng cút : 5 quả luộc chín cắt đôi

Nguyên liệu phụ :

• Hành phi: 20g
• Đậu phộng rang giã : 20g

Cách làm Bánh mì nướng sốt Mayo - Nghi's Kitchen

Nấu sốt Mayo Trộn đều Hành lá cắt nhỏ, hành Tây cắt hạt lựu nhỏ, Đường, Hạt nêm, Dầu hào, Ớt bột, tiêu xay -> đun sôi dầu ăn, cho bơ vào nấu tan rồi đổ hỗn hợp này vào tô hành lá đã trộn gia vị sau đó trộn đều -> để nguội -> trộn tiếp mayonise và tương ớt vào trộn đều ta được sốt Mayo. Bước 1 Dùng muỗng phết đều sốt mayo lên bánh mỳ sau đó đặt vào lò nướng-> Nướng bánh mỳ : 180 độ C trong 7 phút. Bước 2 Đặt bánh mỳ ra đĩa , cho chà bông , xúc xích, trứng cút lên trên -> cho tương ớt và mayonnaise bắt sợi lên trên rồi cho hành phi và đậu phộng lên. Lưu ý

• Biến tấu thêm nhiều topping khác nhau theo sở thích.
• Sử dụng bánh mỳ cũ sẽ có độ dai ngon.
• Định lượng sốt trên sẽ dùng cho nhiều hơn 3 ổ bánh mỳ nên sốt dư cho vào hũ nhựa bảo quản tủ mát được 10 ngày.