Cách pha bột làm bánh chuối Thái Lan vỏ giòn màu đẹp và béo thơm.
Nguyên liệu:
- 200gr bột mì đa dụng
- 100gr bột gạo tẻ lọc
- 50gr bột nếp
- 8gr baking powder
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 30gr bột béo tài ký (hoặc bột năng)
- 30gr bột cốt dừa
- 10gr bột sư tử
- 100gr đường
- 1gr muối tinh
- 460ml nước (chiên 1 lần thì giảm nước còn 400ml)
Cách làm Bánh chuối Thái Lan - Bui Loan Phuong
Bước 1 Tất cả nguyên liệu đánh cho sánh mịn trộn đều rồi ủ 1 tiếng cho bột nghỉ. Bước 2 Ép dài chuối cho vào khuôn chiên lần 1 và nhúng lần 2 chuối sẽ giòn lâu. Rắc vừng lên mặt chuối.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Bui Loan Phuong chia sẻ, hình ảnh minh họa.