Công thức bí đao xào tép khô, ứng dụng sốt xào đa dụng cho bữa cơm nhanh gọn mà vẫn ngon đủ chất.

Nguyên liệu:
  • Tép khô: 50g
  • Bí đao làm sạch cắt lát dày 1mm: 300g
  • Hành lá cắt nhỏ

Sốt xào:

  • Dầu ăn: 15g
  • Tỏi băm: 20g
  • Đường cát: 15g
  • Hạt nêm heo hiệu knorr: 5g
  • Tiêu xay: 1g
  • Mắm Nam Ngư: 5g
  • Tương ớt cholimex: 15g
  • Nước lọc: 20g
  • Mì chính: 5g
  • Dầu hào: 8g

Cách làm Bí đao xào tép khô - Sốt xào đa dụng - Nghi Kitchen

Sơ chế:

Tép khô mang đi ngâm qua nước 15 phút, sau đó rửa sạch qua nhiều lần nước cho sạch cát và vắt ráo nước

Sốt xào

Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho nước lọc vào và cho tất cả gia vị còn lại vào nấu tan là đạt

Thành phẩm
  • Cho 1mc dầu ăn vào chảo, cho 1mcf tỏi băm vào phi thơm
  • Cho tép vào xào nhanh, sau đó cho bí đao vào cùng với hết tất cả lượng sốt xào vào xào với lửa lớn đến khi chín thì tắt bếp
  • Cho món ăn ra đĩa và cho hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức

Các món liên quan